Pizza – eigentlich ganz einfach
Meine Zutaten um einen Pizzateig herzustellen: 250 – 300 g italieisches Mehl (Typ 1050) 3 EL Olivenöl 1/2 Würfel frische Hefe (altern. 1 Pck. Trockenhefe) 1/8 l lauwarmes Wasser Salz Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben. Anschließend das Olivenöl und reichlich Salz dazugeben. Die im Wasser aufgelöste Frisch-Hefe angießen. Beim Verwenden von Trockenhefe muss …