Meine Zutaten um einen Pizzateig herzustellen: 250 – 300 g italieisches Mehl (Typ 1050) 3 EL Olivenöl 1/2 Würfel frische Hefe (altern. 1 Pck. Trockenhefe) 1/8 l lauwarmes Wasser Salz Zuerst das Mehl in eine Schüssel sieben. Anschließend das Olivenöl und reichlich Salz dazugeben. Die im Wasser aufgelöste Frisch-Hefe angießen. Beim Verwenden von Trockenhefe muss …
Sind es Weisheiten, Wahrheiten oder einfache nur schlaue Sprüche? Jedenfalls sind es bekannte oder sogar berühmte Sätze von Schriftstellern, Wissenschaftlern oder sonstigen Persönlichkeiten. Es liegt an uns selbst, wie wir sie sehen … Heute von George Bernard Shaw: Der einzige Mensch, der sich vernünftig benimmt, ist mein Schneider. Er nimmt jedesmal Maß, wenn er mich …
Bochum – Tansania – Stammbach – Hof In meinem letzten Beitrag schrieb ich kurz und knapp über meine geistig-kulinarischen Eindrücke vom Genobarcamp in Bochum. Die leckeren Quiche zur „Henkersmahlzeit“ beim Abschluss wären neben den beiden Kollegen aus Erlangen und Hersbruck tatsächlich ein nützlicher Begleiter gewesen, denn wie sich herausstellte, dauerte die Heimreise etwas länger. Dass …
Über eine Woche ist es nun her, dass in Bochum das 8. Genobarcamp stattfand. Teilnehmer waren Mitarbeiter aus der Genossenschaftlichen Finanzgruppe und Genossenschaftsbanken. Gastgeber war die GLS Bank. Das Genobarcamp ist eine offene Konferenz, zu der man sich jährlich zweimal trifft, um über Innovation, Banking, Social Media und vieles mehr aus der Bankenwelt der Volksbanken Raiffeisenbanken zu …
Mehr über „8. Genobarcamp in Bochum: geistig-kulinarisch“ Lesen
„Nach dem Atombombenkrieg brauchen wir nichts mehr aufzubauen, weil dann alles hin ist – überhaupt alles. Da gibt’s keine Menschen mehr, keine Häuser und vielleicht nicht a mal mehr eine Weltkugel. Dann gibt es auch keine Regierungen mehr – auch kein viertes Reich und kein fünftes Reich – nurmehr ein Himmelreich. Und dann is’ – …
2015 findet der Kirchentag vom 3. bis 7. Juni in Stuttgart statt. Ob ich diesmal hinfahre? Ich weiß es nicht. Wenn ich die Bilder aus Hamburg sehe, das Lichtermeer in Hafencity – gigantisch! Stuttgart hat keine Hafen-City, aber irgendwann den schönsten und vielleicht teuersten Bahnhof Deutschlands. Aber ich bin mir sicher, der Schwabe geizt nicht …
Wie viel brauchst Du? Das ist eigentlich gar keine so spannende Frage. Ich denke, eine Vielzahl von Befragten beginnen sofort mit der Aufzählung ihrer Wünsche, Träume oder was sie sich schon immer mal kaufen wollten. Ich gestehe, das Bild das ich bei dem Satz im Kopf hatte, stellte auch eine Menge dar. „Einen ganz Berg voll …
125g weiche Butter 1 rote Chili grobes Meersalz Cayenne-Pfeffer frische Petersilie Die Butter nehme ich schon am Tag oder Abend bevor ich siebenötige aus dem Kühlschrank. Schön weich lässt sie sich einfach am besten verarbeiten. Ein paar Blätter der Petersilie zupfen, waschen und klein hacken. Das Innenleben der Chili entfernen. Achtung, mit Fingern nicht in …
